KONTAKT OS
55 81 93 01   
info@bakkegaard.eu

Hos Vivi & Uffe spiser du mad af fortrinsvis økologiske råvarer.
Vores populære mad er som et maleri - et unika - vi er kunstnere og det afspejler sig i vores mad - en oplevelse i nuets kreativitet.

Morgenmaden kan f.eks indeholde:
Hjemmebagt brød, mellemlagret og stærk ost, røget filet, lammespegepølse fra Lundebjerg gård, frisk frugt, juice, mælk og yoghurt med grove havregyn, Corn Flakes og ristede kerner. Frisk malet kaffe, Bakkegårds the og ud valgte thebreve.

Vores 2 retters menu kan f. eks. bestå af:
Forret: Tomatsuppe med hjemmebagt ristet osterugbrøds stykker.
Hovedret: Langtidsstegt kalvefilet, urte-svampesovs, kartofler og salat efter årstiden og gartnerens udbud

Fiskeretter: Dildmarineret Laks med bagte løg og tomater, dampet i æblejuice justeret med chilli og citron. Hertil serveres Bakkegaard frittes eller kartofler. Som garniture serveres årstidens aktuelle udbud tilsat en kunstnerisk drejning

Dessert: Resle-rabarber med yougurt. Hjemmelavet varm rabarbergrød med knuste makroner og bagte mandelstykker og på toppen en skefuld græsk yougurt.

Vi laver også Brunch:

Med forbehold for kokkens kreativetet og vareudbuddet

Velbekommen

Vi glæder os til at servere for jer.
Vivi og Uffe

       

Her er et eksempel på en frokost på 5 ting

2 slags sild

Mørbrad m/ristede svampe

Grønsagstærte m/bagte balsamico tomater

Leverpostej m/bacon og surt

Valnøddebrie m/grønt

Diverse grønt

Hjemmebagt rugbrød og franskbrød med smør

Hvis man vælger en frokost med 3 ting

1 slags sild

Leverpostej m/bacon og surt

Valnøddebrie m/grønt

Diverse grønt

Hjemmebagt rugbrød og franskbrød med smør